Somos una familia que por tradición se ha dedicado a la actividad agrícola, con raíces canarias por un lado y venezolanas por el otro. Las generaciones que nos han precedido, desde siempre se han dedicado al cultivo del campo y a la cría de animales (ganado), lo que ha infundido en nosotros un amor y respeto por la tierra, la naturaleza y la vida del campo. Hemos tenido el privilegio de nacer y vivir en un país hermoso como Venezuela con bellos paisajes naturales, un capital humano compuesto por gente maravillosa, cálida, amable y de buen sentido del humor y con una extensa riqueza natural en minerales, fauna y vegetación.
Sin embargo, hoy día hemos tenido que emigrar a lugares lejanos, en nuestro caso nos ubicamos en España dejando nuestra tierra, costumbres, vivencias, sabores y aromas con los que hemos crecido, como la sazón de nuestra madre, el sabor inconfundible del guiso de la abuela. De allí que a pesar de incorporar parte de las costumbres y sabores de España, la sensación de nostalgia por lo nuestro siempre ha estado presente en nuestras vidas, lo que nos ha llevado a una búsqueda constante para producir algo que nos acerque a nuestras raíces.
Así surgió la idea de traer nuestros sabores y aromas aquí para disfrutarlos en nuestra mesa diariamente como en nuestra tierra, produciendo en España, nuestro ají dulce 100% venezolano, con el rico aroma y sabor de toda la vida.
Aji dulce, el venezolano, siempre en tu cocina
Aji dulce para preparar las comidas típicas de Venezuela. Cultivado en España en nuestros propios campos.
Éste es el sabor que tanto extrañábamos…
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